Fecha: Jueves 14 junio
Hora: 20.00
Los persas fueron el primer pueblo que consumió caviar de manera regular. Con anterioridad sólo se consumía la carne del esturión, y no sus huevas. Los persas tenían la creencia de que el caviar potenciaba la fuerza y resistencia física. Los romanos incluso llegaron a atribuir al caviar cualidades curativas. Existe una mención al consumo del caviar en el Quijote de Miguel de Cervantes.
En esta cata vamos a conocer en profundidad este maravilloso y tan antiguo producto que vamos a comenzar a trabajar en Ostrarium Bar para nuestros clientes.
De la mano de Zarendom y su gerente Oleg Petrov, descubriremos todos los secretos de este producto, catando con el maridaje perfecto.
La cata consta de seis tipos de caviar:
- Salmón Gold
- Salmon Premium
- Salmon Keta Premium
- Trucha Premium
- Bowfin Esturión USA
- Osetra Esturión Malossol Rusia
Incluye el maridaje para cada caviar de vinos, cavas y espirituosos.
En la cata se servirá además una degustación de ahumados Premium de Noruega a todos los asistentes.
