En Ostrarium Bar llevamos siete años trabajando con ostras de diversos ostricultores.

Nuestra premisa es siempre tratar directamente con los productores, nunca con intermediarios. Esto nos asegura por una lado mayor frescura del producto al ir de las granjas a nuestras cámaras sin almacenes de por medio, mejores precios que repercuten en nuestras cartas, mayor rapidez en el servicio y mejor relación con nuestros proveedores que conocen nuestra empresa, recibiendo asesoramiento y formación especializada en todo el ciclo vital de la ostra.

Seleccionamos cuidadosamente las firmas que nos proveen y llenan nuestras vitrinas. Trabajamos con granjas y parques de diferentes puntos de España como el Delta del Ebro, San Vicente de la Barquera, de Francia con las zonas de Normandía, Arcachon, la Bahía de Bourgneuf en la cunca de Vendée y Marennes d’Oléron en la Charente-Maritime. En Portugal, el Parque Natural de la Ría Formosa, uno de los lugares más sorprendentes del Algarve y con Irlanda cristalina bahía de Tragheanna, en Donegal o de los criaderos de ostras más antiguos de Irlanda, DK Oysters, en la bahía de Ballinakill de Connemara, en el condado de Galway.

Abre, come y ama la ostra.

Cargando…
  • Ostra Belon

    OSTREA EDULIS

  • Special Ostrarium

    CRASSOSTREA GIGAS

  • San Vicente De La Barquera

    Cantabria

  • Cuatro Aguas

    Portugal

  • Amélie Spéciale

    De Claire – Francia

  • Estivale

    De David Hervé – Francia

  • Tara

    De David Hervé – Irlanda

  • Ideale – Pousse En Claire

    De David Hervé – Francia

  • Royale de David Hervé

    Francia

  • Fine de Claire de David Hervé

    Francia